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Vos Suggestions
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Valentina Passalacqua
Hellen Bianco 2020
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Les Pouilles, Italie
14849005 |
12x750ml |
IP
29,84$
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Un Falanghina avec une salinité exceptionnelle qui rappelle le cèdre mûr et la craie. Grande texture et personnalité qui frappe le palais avec une énergie raffinée.
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Astoria
Estro Chardonnay Venezia D.O.C.
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Vénétie, Italie
14958981 |
6x750ml |
IP
23,10$
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Couleur: jaune paille clair, brillant.
Odeur: très agréable, fruité, qui rappelle la pomme
golden et la croûte du pain frais.
Goût: fin, élégant, noble avec un léger montant.
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Cave Spring
Pinot Noir Estate VQA Beamsville Bench 2018
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Ontario, Canada
14975941 |
6x750ml |
IP
46,61$
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Sa couleur est rubis et ses arômes de muscade, de clou de girofle et de piment de Jamaïque s'ajoutent à des notes de framboise, de cèdre et de thé. Le palais est moyennement corsé avec des tanins fermes à l'attaque qui s'adoucissent et se fondent dans le fruit juteux de la groseille et la texture soyeuse du vin en milieu de bouche. La finale est ronde et souple, avec des saveurs persistantes de prune pourpre mûre et de cerise brillante, ainsi que des notes d'anis et de charbon.
Suggestions d'accompagnement: Rôti de volaille (dinde, canard, faisan), chevreuil ou agneau, lapin braisé, ossobuco, tarte aux champignons, fromage doux à pâte molle (Brie, Mont d'Or) .
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Cave Spring
Cabernet Franc Dolomite VQA Niagara Escarpment 2019
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Ontario, Canada
14870947 |
12x750ml |
IP
26,67$
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Un mélange d'herbes fraîches, en particulier de menthe, de sarriette et d'estragon, ainsi que des arômes de cerise aigre et de poivre noir agrémentent le nez. La bouche est de corps moyen, les notes d'herbes et d'épices se poursuivent en bouche, avec du poivre noir, de la cannelle, du clou de girofle et de l'anis étoilé se mêlant à des fruits riches et sombres de type prune et à des tons terreux. En milieu de bouche, des tannins doux et soyeux et une agréable pointe d'acidité se dégagent pour apporter structure et clarté, laissant place à des nuances persistantes de fumée et de gibier en fin de bouche. Défini par des traits variétaux classiques de menthe-cerise et d'épices, ce Cabernet Franc se distingue par sa texture moelleuse et sa richesse globale.
Suggestions de service : Steaks grillés, ragoûts de bœuf, pâté chinois, pâtes à la sauce bolognaise, côtelettes de porc aux herbes et aux olives, coq au vin, gibier à plumes rôti.
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Torraccia di Presura
Il Tarocco Chianti Classico Riserva 1.5L 2015
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Toscane, Italie
14904203 |
3x1500ml |
IP
75,50$
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Couleur rouge rubis intense, parfum élégant d'un beau fruit rouge mûr avec des notes épicées et vanillées, avec une saveur pleine, bien structurée et harmonisée, équilibrée, intense et longue. Il conserve ses meilleures caractéristiques pendant 15 à 22 ans.
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Sélection Oeno
4 Place du Commerce, Suite 550, Verdun QC H3E 1J4
(514) 769-1990
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