Hellen Bianco 2020

Valentina Passalacqua

Hellen Bianco
2020

  • Nature
  • Biologique
  • Biodynamique

29,84$

* Prix de détail suggéré

17 caisses disponibles

Code produit
14849005
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Les Pouilles
Appellation
Puglia
Cépage(s)
Falanghina 100 %
Pourcentage d'alcool
11%
Couleur
Blanc
Site web du domaine

Information sur le domaine

Les pratiques viticoles ont des racines anciennes dans le Gargano et nous nous efforçons de continuer avec le moins d'intervention possible. Les vignes sont en grande partie situées sur un sol caillouteux et sec appelé calcaire. Il a été constamment cuit au soleil et battu par les vents salés de la Méditerranée. Ce terroir privilégie les vignes fortes et rustiques qui peuvent maximiser leurs ressources et accumuler les nutriments. Nous cultivons des raisins comme le Nero di Troia, le...

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Vinification

Fermentation spontanée pendant 5/6 jours dans des cuves en acier ouvertes, sans contact avec la peau (pressage direct) et sans contrôle de la température. Non filtré, vieilli 6 mois en cuves d'acier.

Notes de dégustation

Un Falanghina avec une salinité exceptionnelle qui rappelle le cèdre mûr et la craie. Grande texture et personnalité qui frappe le palais avec une énergie raffinée.