La maison Pascal Bouchard est implantée au cœur de vignoble chablisien, terroir unique en zone septentrionale depuis la fin du XXe siècle. Spécialisé dans la production et la distribution de vins de Chablis et du Grand Auxerrois, la maison Pascal Bouchard s’attache tout particulièrement à exprimer avec passion la diversité des appellations qui composent cette grande région viticole, avec la volonté de laisser la part belle aux expressions minérales et fruitées. Grâce à sa propre cuverie thermorégulée, à sa cave à pièces implantée au cœur même de Chablis et à sa petite équipe de férus hyper qualifiés, la maison peut se permettre de vinifier et d’élever avec le plus grand soin 90 % de sa production.