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Domaine Serene


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Grace et Ken Evenstad se sont installés dans les collines de Dundee, dans la vallée de Willamette, en 1989.À l'époque, le couple avait passé plus de 20 ans ensemble dans le Minnesota à bâtir une entreprise prospère, une famille aimante et une profonde appréciation des vins de Bourgogne. Les Evenstads ont très tôt fait confiance à l'Oregon, avant qu'il n'y ait un marché national pour le pinot noir domestique. Lorsque le moment est venu de poursuivre leur rêve de longue date de cultiver et de produire du pinot noir de classe mondiale, ils ont investi dans un domaine de 42 acres situé au sommet d'une colline qui venait d'être exploitée dans les magnifiques collines de Dundee, en Oregon. Avec le soutien de leur famille - et à la surprise de beaucoup de leurs amis du Minnesota - les Evenstads ont créé le Domaine Serene, créant ainsi l'industrie vinicole de luxe de l'Oregon. Ils baptisèrent le vignoble du nom de leur fille, Serene, et leur premier vignoble du domaine fut nommé d'après leur fils, Mark Bradford Evenstad. Aujourd'hui, le Domaine Serene produit des vins à partir de six domaines viticoles individuels, plantés exclusivement de Pinot Noir et de Chardonnay. Chaque domaine offre une diversité de sols, de clones, de porte-greffes, de microclimats, de pentes et d'élévations qui ajoutent une complexité et une élégance particulières aux vins. En 2001, les Evenstads ont achevé la construction de leur cave à vin de pinot noir actuelle, à la pointe de la technologie, à cinq niveaux et à écoulement par gravité. Au printemps dernier, elles ont achevé la construction d'une nouvelle cave blanche dédiée à la production de Chardonnay et de vin mousseux, la première du genre en Oregon. Le Domaine Serene lancera son nouveau vin mousseux plus tard dans l'année. Les caves, situées sur le prestigieux domaine Winery Hill, ont été construites pour souligner la qualité du pinot noir et du chardonnay qui peuvent être produits à partir de l'AVA de classe mondiale Dundee Hills. Depuis le premier millésime en 1990, le Domaine Serene a produit des vins primés, dont le Pinot Noir de réserve d'Evenstad, reconnu comme le troisième vin du monde en 2013 par le magazine Wine Spectator. En outre, le Pinot Noir de Winery Hill Vineyard 2012 a été nommé meilleur pinot noir au monde par le magazine Decanter en 2016 et le Chardonnay Reserve d'Evenstad 2014 a reçu 95 points et a été classé deuxième vin au monde dans le classement des 100 meilleurs vins de l'année du Wine Spectator. Cela fait du Domaine Serene le seul vignoble au monde à avoir reçu une note de 3 dans le classement des 100 meilleurs vins de l'année du Wine Spectator, à la fois pour le pinot noir et le chardonnay. En 2017, le Jerusalem Hill Pinot Noir 2013 a reçu le Top American Pinot Noir lors des Decanter World Wine Awards. Grâce à la recherche continue de la qualité et de l'innovation, le Domaine Serene a acquis une reconnaissance mondiale en tant que leader emblématique de la qualité du Pinot Noir et du Chardonnay. En avril 2015, les Evenstads ont développé leur vision originale de produire du Pinot Noir et du Chardonnay de classe mondiale en achetant le Château de la Crée, un domaine viticole bourguignon en Côte d'Or. Les viticulteurs bourguignons achètent des vignobles en Oregon depuis des années, mais aujourd'hui, les Evenstads ont inversé la tendance. "Posséder et cultiver des vignobles légendaires en Bourgogne est un rêve devenu réalité pour nous", déclare Ken Evenstad. "Nous avons une occasion unique de faire nos propres vins à partir de vignobles célèbres comme Morgeot à Chassagne-Montrachet, Clos des Angles à Volnay et La Garenne à Puligny-Montrachet, où des vins de classe mondiale sont produits depuis des siècles". Cette dernière initiative offre à Grace et Ken une nouvelle occasion de développer leur savoir-faire avec leurs cépages préférés et de "découvrir" un nouveau terroir à partir de l'endroit qui a inspiré leur activité de vinification il y a plus de 30 ans. Au cours des 30 dernières années, le Domaine Serene, sous la direction de l'Evenstads, s'est concentré sur l'excellence dans une quête sans fin pour produire du Pinot Noir et du Chardonnay de classe mondiale. Leur mission est de produire une qualité exceptionnelle grâce à une amélioration continue et à un engagement envers des normes internes extrêmement élevées. Les vins du Domaine Serene représentent l'accomplissement possible dans l'Oregon, l'une des meilleures régions du monde pour le Pinot Noir et le Chardonnay.