Evenstad Reserve Chardonnay Dundee Hills 2016

Domaine Serene

Evenstad Reserve Chardonnay Dundee Hills
2016

103,50$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
13935201
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Oregon
Sous-région
Dundee Hills
Qualité
Estate bottled
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
À boire
A boire d'ici 2027
Site web du producteur

Information sur le domaine

Grace et Ken Evenstad se sont installés dans les collines de Dundee, dans la vallée de Willamette, en 1989.À l'époque, le couple avait passé plus de 20 ans ensemble dans le Minnesota à bâtir une entreprise prospère, une famille aimante et une profonde appréciation des vins de Bourgogne. Les Evenstads ont très tôt fait confiance à l'Oregon, avant qu'il n'y ait un marché national pour le pinot noir domestique. Lorsque le moment est venu de poursuivre leur rêve de longue date de...

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Notes sur le produit

Decanter : 96 points James Suckling : 94 points Vinous : 93 points Wine Spectator : 92 points

Élaboration du produit

Le Evenstad Chardonnay Reserve est l'essence même de l'art de l'assemblage de barriques sélectionnées provenant des vignobles de notre domaine dans les collines de Dundee. Notre conviction est que la combinaison des clones de Dijon, du sol Jory et de l'altitude élevée de nos domaines de Dundee Hill nous donne un fruit inégalé pour ce vin de réserve.

Notes de dégustation

Explosion de complexité, ce chardonnay éclate avec de magnifiques arômes d'ananas, de goyave et de melon fraîchement coupés. Il se transforme sans cesse dans le verre , et une deuxième couche se présente avec des notes classiques de chardonnay : pomme, poire et brioche prononcées. Extrêmement intégré et harmonieux en bouche, l'acidité brillante est rencontrée par une sensation riche et pleine en bouche avec des expressions magnifiquement pures d'agrumes et de melon. La finale est encadrée par une élégante minéralité qui semble s'attarder pendant des jours. C'est le Chardonnay de l'Oregon à son meilleur. Se marie très bien avec le tartare de thon, les poissons grillés, les fruits de mer et les viandes blanches.

Revues de presse