Weingut Weszeli
Six Kings
2024
- Biologique
19,95$
Information sur le domaine
La fondation de la cave où nous vinifions aujourd'hui nos vins a été posée en 1679. Depuis plus de 300 ans, la polyculture était pratiquée dans les plaines et sur les terrasses autour de Langenlois, la viticulture n'y jouant qu'un rôle mineur. Ce n'est que dans la seconde moitié du siècle dernier que les agriculteurs de la région ont commencé à se consacrer exclusivement à la viticulture, en s'appuyant sur une expérience riche qui s'est transmise de génération en génération....
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Notes sur le produit
Les Six Rois font partie du monde animal autour de la petite ville de Langenlois, dans le Kamptal autrichien. Là, ils vivent dans une nature aujourd’hui caractérisée par des forêts protégées, des prairies isolées et de nombreux vignobles. Il y a environ 2000 ans, les Celtes habitaient ce paysage sillonné de collines ondulantes et de rivières claires. Ils dominaient la région au nord des Alpes, mais n’étaient pas seulement des guerriers : ils étaient aussi des mineurs, agriculteurs et commerçants compétents. Ils forgeaient des outils et des armes, élevaient du bétail, cultivaient des légumes, des légumineuses et des céréales. Ils brassaient de la bière à partir de blé. Ils connaissaient aussi le vin, mais ne le cultivaient pas eux-mêmes. Les Six Rois portent tous des noms d’origine celte en leur honneur
Élaboration du produit
Le domaine viticole Weszeli, la maison des Six Rois, se trouve aujourd’hui à proximité immédiate de l’un de leurs anciens établissements les plus importants. On y pratique une viticulture biologique, souvent sur des pentes raides. Les animaux y jouent un rôle important. Ils remplacent souvent les machines, servant de tondeuses à gazon à quatre pattes, de fournisseurs d’engrais naturels, ou encore de prédateurs naturels contre les nuisibles. De loin, le cépage le plus important d’Autriche est le Grüner Veltliner. C’est un raisin polyvalent et complexe, considéré par beaucoup comme l’un des meilleurs d’Europe.
Notes de dégustation
Vif, stimulant, agile. De légers arômes évoquent la pomme et la poire fraîches, les herbes des prés et les fleurs. Dès la première gorgée, il se montre jeune et rafraîchissant. Il est simple et accueillant, avec une approche amicale, directe et accessible, offrant une belle fluidité à la dégustation. La finale est nette, fraîche et fruitée.