Gran Selezione Chianti Classico 2015

Torraccia di Presura

Gran Selezione Chianti Classico
2015

44,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
13749310
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
38,10$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Chianti Classico
Qualité
Gran Selezione
Cépage(s)
Sangiovese 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2,6 g/l
Fermeture
Liège
Durée de vieillissement
Il conserve ses meilleures caractéristiques pendant 15-22 ans
À boire
Pret à boire,et conserve ses meilleures caractéristiques pendant 15 à 22 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Torraccia di Presura est située dans une belle partie de la région du Chianti Classico où les vignobles alternent avec les oliveraies et les bois de pins domestiques et maritimes, surplombant la rivière Ema, à environ 15 km au sud de Florence. Le nom du lieu "La Presura" fait référence à un passé de pâturages et d'élevage de moutons car dans ces régions, on cultivait des herbes comme le cardon, utilisé par les bergers pour faire cailler le lait et fabriquer du fromage. Le nom...

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Notes sur le produit

93 pts James Suckling

Élaboration du produit

Après la récolte, les raisins Sangiovese sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 28-30 °C.

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis intense, il a des arômes de cerise, de mûre et des notes épicées de sous-bois et de vanille. Il est bien équilibré avec une belle intensité et une bonne persistance. Accompagne très bien un osso bucco de veau avec gremolata, un risotto au champignons sauvages, les viandes rouges rôties et les fromages assaisonnés et bleus.