Luigi Righetti
Cabernet Sauvignon Sognum
2018
23,95$
Information sur le domaine
Les vignobles et les caves à vin Righetti sont et ont été la propriété de la famille depuis leur fondation. Stratégiquement située à Valgatara, dans la banlieue de Marano, au cœur de la région viticole de la Valpolicella, la cave d'origine a été construite en 1909 par Angelo Righetti. Elle a ensuite été agrandie par son fils Andrea, puis par les générations actuelles : Luigi (fils d'Andrea) et ses fils Gianmaria et Giuseppe. La maison familiale d'origine, qui a été récemment...
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Élaboration du produit
Le Sognum est élaboré en partie avec des raisins séchés sur treillis (environ 1/3 méthode Amarone) de 1 à 2 mois, puis les 1/3 sont vieillis en barriques françaises et les autres 2/3 en foudres de chêne de la Slovénie; ce qui confère au vin une complexité aromatique supérieure (fruits rouges, notes épicées et boisées) et des tanins particulièrement fondants.
Notes de dégustation
Une robe d'un rouge rubis intense. Arômes complexes de fruits rouges, de café, notes boisées et épicées. Élégant en bouche, ses tanins sont particulièrement fondants et il présente des notes de fruits rouges, de cèdre, de café et de vanille avec des notes d'épices. La finale est longue et vive.