Cabernet Sauvignon Hirondelle Vineyard Stags Leap District 2016

Clos du Val

Cabernet Sauvignon Hirondelle Vineyard Stags Leap District
2016

192,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
12075747
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Napa, Stags Leap District
Qualité
Estate bottled
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège
À boire
A boire entre 2022-2036
Site web du domaine

Information sur le domaine

John et Henrietta Goelet ont fondé le Clos Du Val en 1972. Descendant du célèbre négociant en vins de Bordeaux, Barton & Guestier, John avait la vision de produire un Cabernet Sauvignon qui rivaliserait avec les meilleurs du monde. Le vigneron français Bernard Portet a été sélectionné pour diriger la recherche de la propriété idéale pour produire ces vins. En 1972, deux ans et cinq continents plus tard, une parcelle de ce qui allait devenir le Stags Leap District dans la Napa Valley...

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Notes sur le produit

Robert Parker : 95 points James Suckling : 94 points Wine Enthusiast : 96 points Vinous : 95 points

Vinification

Fermentation traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable avec 2 ou 3 remontages quotidiens. Vieillissement 21 mois en 100% chêne français neuf.

Notes de dégustation

Le vin a des arômes profonds de cassis avec une pointe de clou de girofle. Il présente des saveurs de myrtille, de pain grillé, d'espresso et de crème fraîche, et sa finale est longue et veloutée. S'accorde avec les viandes rouges grillées ou rôties, canard et fromages forts