Dans la vallée située entre San Pietro in Cariano et Fumane se trouve Villa Girardi, une entreprise familiale qui a débuté en 1986. C'est dans ce quartier historique de la Valpolicella Classico que le propriétaire et viticulteur Franco Tommasi a poursuivi le rêve de sa vie. Il s’est installé dans une villa vénitienne typique, conçue par Luigi Trezza, qui remonte à la fin des années 1700. Cette villa se trouve dans un grand parc aux arbres centenaires, entouré de 30 hectares de vignobles. Les sols sont riches en calcaire et le climat est doux ce qui sont des conditions idéales pour la culture des vignes indigènes Corvina Veronese, Rondinella et Molinara. Le domaine s’est développé, au fil des années, en acquérant de nouvelles terres dans la zone DOC de la province de Vérone et s’est spécialisé dans la production de vins de haute qualité tels que l’Amarone et le Ripasso.