Bure Alto Ripasso Classico Superiore 2019

Villa Girardi

Bure Alto Ripasso Classico Superiore
2019

20,75$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
12950417
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
19,33$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Vénétie
Appellation
Valpolicella Ripasso
Qualité
Classico superiore
Cépage(s)
Corvina 70 %
Rondinella 20 %
Molinara 10 %
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège
À boire
À boire ou à garder 5 ans suivant le millésime.
Site web du producteur

Information sur le domaine

Dans la vallée située entre San Pietro in Cariano et Fumane se trouve Villa Girardi, une entreprise familiale qui a débuté en 1986. C'est dans ce quartier historique de la Valpolicella Classico que le propriétaire et viticulteur Franco Tommasi a poursuivi le rêve de sa vie. Il s’est installé dans une villa vénitienne typique, conçue par Luigi Trezza, qui remonte à la fin des années 1700. Cette villa se trouve dans un grand parc aux arbres centenaires, entouré de 30 hectares de...

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Élaboration du produit

Vendanges manuelles fin septembre ; fermentation en cuves inox pendant environ 9 jours ; il est ensuite refermenté sur le marc de raisin de l'Amarone pendant 12-13 jours, avec des remontages quotidiens. Il est ensuite affiné pendant 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl et pendant 6 mois en bouteille.

Notes de dégustation

Couleur : rouge rubis profond. Nez : riche et épicé, avec des notes de poivre noir et de raisins secs. Goût : corsé, très intense, épicé, avec des notes de cerises mûres. Excellent avec de la viande bouillie, braisée ou grillée.