Weingut Weszeli
Ried Loiserberg Kamptal
2021
- Nature
- Biologique
- Biodynamique
- Végan
32,25$
Information sur le domaine
La fondation de la cave où nous vinifions aujourd'hui nos vins a été posée en 1679. Depuis plus de 300 ans, la polyculture était pratiquée dans les plaines et sur les terrasses autour de Langenlois, la viticulture n'y jouant qu'un rôle mineur. Ce n'est que dans la seconde moitié du siècle dernier que les agriculteurs de la région ont commencé à se consacrer exclusivement à la viticulture, en s'appuyant sur une expérience riche qui s'est transmise de génération en génération....
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Élaboration du produit
La première chose qui frappe au sommet du Loiserberg est son sol maigre et rocheux. Il se compose presque exclusivement de gneiss de Gföhler, recouvert uniquement d'une couche peu profonde d'humus. Nos vignes de Riesling poussent à 380 mètres d'altitude ; il n'y a pas de point plus élevé autour de Langenlois. Et vous pouvez le sentir à chaque gorgée. Bien que les vignes regardent le soleil toute la journée, elles sont correctement refroidies dès que le crépuscule tombe sur les vignes. En conséquence, la pleine maturité arrive toujours fin octobre, lorsque les raisins ont des arômes cristallins et une immense vitalité.
Notes de dégustation
Des notes de fruits à noyau légères et invitantes associées à un arôme de tabac et d'herbes. Traces florales. Compact et équilibré. Combine la fermeté avec la force et la profondeur avec le débit de boisson et se distingue également par une minéralité légèrement terreuse. Applique une pression jusqu'au bout et coule de manière dynamique, verticale et sans pendre sur le palais.