Weingut Schloss Gobelsburg
Ried Gaisberg Kamptal Riesling
2020
- Durable
52,75$
Information sur le domaine
Schloss Gobelsburg est l’un des plus vieux domaines viticoles en Autriche et possède une histoire documentée qui remonte au 12ème siècle. En 2021, le domaine fête 850 ans de vinification lorsque les moines cisterciens de Bourgogne ont reçu leurs premiers vignobles dans la région du Danube en 1171, ce qui marque le début d'une longue tradition de production de vin. Aujourd'hui, le domaine n'est pas seulement l'héritage du vin autrichien, mais l'un des représentants les plus...
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Notes sur le produit
Le Gaisberg, un livre d'images, est un rocher primaire. Riesling Kamptal : généreux, intense et charnu, mais aussi très fin, précis, structuré et élégamment frais. Une partie des terrasses appartient au Gaisberg, le plus ancien vignoble de la cave.
Élaboration du produit
Sol : Gneiss, Amphibolite Système de formation : Guyot Age des vignes : 30 ans Vendanges : Manuelles, généralement fin octobre ou début novembre Maturation : 18 mois en fûts de chêne autrichien (manhartsberg) 25 HL
Notes de dégustation
Le Ried Gaisberg produit des vins à la robe dorée claire et brillante. et des arômes très clairs et raffinés au nez complexe et captivant. La bouche est très fine, fraîche et élégante en bouche, aussi équilibrée que dense et tendue. La finale est salivante avec des notes pierreuses et salines, longue et persistante, classique et élégante d'une grande pureté et d'un grand potentiel de vieillissement. Il accompagnera naturellement les plats de poissons fins et les viandes fumées, mais aussi la cuisine californienne et la cuisine fusion euro-asiatique.