Weingut Schloss Gobelsburg
Kamptal 1ÖTW Ried Heiligenstein Riesling
2023
- Durable
134,06$
3 caisses disponibles
Information sur le domaine
Schloss Gobelsburg est l’un des plus vieux domaines viticoles en Autriche et possède une histoire documentée qui remonte au 12ème siècle. En 2021, le domaine fête 850 ans de vinification lorsque les moines cisterciens de Bourgogne ont reçu leurs premiers vignobles dans la région du Danube en 1171, ce qui marque le début d'une longue tradition de production de vin. Aujourd'hui, le domaine n'est pas seulement l'héritage du vin autrichien, mais l'un des représentants les plus...
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Élaboration du produit
Ried (vignoble unique, cru) Heiligenstein est entrecoupé de terrasses du Riesling et un véritable repère de Langenlois. Le « Zöbinger Perm » est une structure géologique unique à base de grès, de limon, d'arkose et de sédiments. Certaines parties des terrasses de Riesling contiennent les plus anciens vignobles du domaine.
Notes de dégustation
Les vins à la couleur jaune intense du Ried Heiligenstein s'ouvrent avec un bouquet profond, très raffiné et subtil mais aussi complexe et bouche qui ne dégage rien d'autre que noblesse, précision et finesse et cite des arômes parfaitement mûrs et élégants, ce sera un parfait accord pour les plats de poisson de qualité supérieure et les repas se concentrant sur les herbes complexité de ses recettes. Bien qu'étant un plaisir à boire jeune, ces vins s'améliorent en 6 à 8 ans et sont réputés pour leur vieillissement potentiel de 35 - 40 ans.