Hellen Rosso 2020

Valentina Passalacqua

Hellen Rosso
2020

  • Nature
  • Biologique
  • Biodynamique

29,84$

* Prix de détail suggéré

39 caisses disponibles

Code produit
14848993
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Les Pouilles
Appellation
Puglia
Cépage(s)
Nero di Troia 100 %
Pourcentage d'alcool
11.5%
Couleur
Rouge
Site web du domaine

Information sur le domaine

Les pratiques viticoles ont des racines anciennes dans le Gargano et nous nous efforçons de continuer avec le moins d'intervention possible. Les vignes sont en grande partie situées sur un sol caillouteux et sec appelé calcaire. Il a été constamment cuit au soleil et battu par les vents salés de la Méditerranée. Ce terroir privilégie les vignes fortes et rustiques qui peuvent maximiser leurs ressources et accumuler les nutriments. Nous cultivons des raisins comme le Nero di Troia, le...

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Vinification

Fermentation spontanée dans des cuves ouvertes en acier inoxydable avec 2 jours de contact avec la peau, rupture manuelle du bouchon, non filtré et sans contrôle de température. Maturation 6 mois en cuves d'acier.

Notes de dégustation

Un Nero di Troia plein d'énergie avec une finale légèrement tannique et granuleuse. Des fruits rouges persistants au nez et en bouche avec une évocation méditerranéenne claire de mûre, de craie et de cerise.