Calcarius Orange Puglia ''Nu litr''

Valentina Passalacqua

Calcarius Orange Puglia ''Nu litr''

  • Nature
  • Biologique
  • Biodynamique

37,23$

* Prix de détail suggéré

59 caisses disponibles

Code produit
14848951
Conditionnement
12 x 1000ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Blanc avec macération pelliculaire (Vin Orange)
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Les Pouilles
Cépage(s)
Falanghina 100 %
Pourcentage d'alcool
11%
Couleur
Blanc
Site web du domaine

Information sur le domaine

Les pratiques viticoles ont des racines anciennes dans le Gargano et nous nous efforçons de continuer avec le moins d'intervention possible. Les vignes sont en grande partie situées sur un sol caillouteux et sec appelé calcaire. Il a été constamment cuit au soleil et battu par les vents salés de la Méditerranée. Ce terroir privilégie les vignes fortes et rustiques qui peuvent maximiser leurs ressources et accumuler les nutriments. Nous cultivons des raisins comme le Nero di Troia, le...

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Vinification

Fermentation spontanée en cuves ouvertes avec 7-8 jours de contact cutané, cassage manuel du chapeau, non filtré et sans contrôle de température. Elevage 6 mois en cuves acier.

Notes de dégustation

L'arôme est très frais, c'est un vin orange rappelant les herbes printanières et les épices orientales ; en bouche la salinité se mêle à l'arrière-goût de mandarine et d'orange. Est-ce des vacances à la plage dans un verre. Vibrant avec une petite prise en bouche et une salinité rafraîchissante. Super frais avec des notes d'agrumes, de pêche et d'abricot.