Bianco Puglia ''Nu litr''

Valentina Passalacqua

Bianco Puglia ''Nu litr''

  • Nature
  • Biologique
  • Biodynamique
  • Végan

35,47$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

2 caisses disponibles

Frais de service
5,22 $
Code produit
14848977
Conditionnement
12 x 1000ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
30,25$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Les Pouilles
Appellation
Puglia
Cépage(s)
Bombino 100 %
Pourcentage d'alcool
10.50%
Couleur
Blanc
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les pratiques viticoles ont des racines anciennes dans le Gargano et nous nous efforçons de continuer avec le moins d'intervention possible. Les vignes sont en grande partie situées sur un sol caillouteux et sec appelé calcaire. Il a été constamment cuit au soleil et battu par les vents salés de la Méditerranée. Ce terroir privilégie les vignes fortes et rustiques qui peuvent maximiser leurs ressources et accumuler les nutriments. Nous cultivons des raisins comme le Nero di Troia, le...

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Élaboration du produit

Fermentation spontanée pendant 5/6 jours en cuves ouvertes, sans contact avec la peau (pressage direct) et contrôle de la température. Affinage non filtré 6 mois dans des cuves en acier.

Notes de dégustation

Un vin fort avec beaucoup de caractère. L'arôme a des notes de citron, d'orange et de poire, un rêve floral. En bouche, il est caractérisé par une forte acidité typique du Bombino, salée et très forte avec des notes d'agrumes et d'ananas.