Torraccia di Presura
Lucciolaio IGT Colli della Toscana Centrale Rosso
2011
48,66$
14 caisses disponibles
Information sur le domaine
Torraccia di Presura est située dans une belle partie de la région du Chianti Classico où les vignobles alternent avec les oliveraies et les bois de pins domestiques et maritimes, surplombant la rivière Ema, à environ 15 km au sud de Florence. Le nom du lieu "La Presura" fait référence à un passé de pâturages et d'élevage de moutons car dans ces régions, on cultivait des herbes comme le cardon, utilisé par les bergers pour faire cailler le lait et fabriquer du fromage. Le nom...
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Notes sur le produit
Gold Medal Korea Wine Challenge 2016 Silver Medal Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2015 Silver Medal AWC Vienna International Wine Challenge 2015
Élaboration du produit
Nous avions produit un vin nouveau, un vin important, où le fruit n'était pas dominé par le bois, un vin fin avec une structure complexe mais très harmonieuse et équilibrée. Nous étions très satisfaits et nous cherchions un nom original qui le lierait au territoire où sont nés les raisins avec lesquels nous élaborons ce vin. C'était une nuit chaude fin mai et j'ai marché avec ma femme Laura le long du chemin de terre qui mène à Torraccia, longeant d'abord une forêt de pins puis le vignoble entourant la ferme, quand à notre grande surprise nous nous sommes retrouvés immergés dans une multitude de lucioles (lucciole) qui volait légèrement et illuminait par intermittence les rangées et les pins, nous donnant une perception magique de l'espace nocturne. « Quel lucciolaio ! » s'exclame Laure. J'aimais beaucoup ce mot, il apportait beaucoup de choses, beaucoup de sensations : la magie de ce moment surréaliste, l'harmonie du paysage nocturne non perturbé par les lumières de la ville, la vivacité des lucioles, l'authenticité de cet instant encore intact territoire, la confirmation du bien-fondé de notre choix de ne pas utiliser d'insecticides et de substances nocives dans le traitement des vignes. Nous avions trouvé le nom du nouveau vin !!! Laura a conçu l'étiquette en essayant de ne pas trahir le silence et les lumières de cette nuit.
Notes de dégustation
Couleur rouge rubis intense avec des nuances rouge grenat après des années de vieillissement. Parfum large avec un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'essences de bois, d'épices, de vanille et de réglisse; ample, plein, doux, élégant, harmonieux, bien équilibré et très long en bouche. Il conserve ses meilleures caractéristiques pendant de nombreuses années, pouvant vieillir longtemps (18-25 ans).