Moraia IGT Toscana 2015

Tenuta Canto Alla Moraia

Moraia IGT Toscana
2015

  • Nature
  • Biologique
  • Biodynamique
  • Végan

57,45$

* Prix de détail suggéré

5 caisses disponibles

Code produit
14922823
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Toscane
Appellation
Toscana Rosso
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 50 %
Sangiovese 30 %
Merlot 20 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
12 mois à Tonneaux, avant de passer 12 -18 mois en bouteille
À boire
Jusqu'à 10 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

La ferme est exploitée sur une base certifiée biologique depuis 2009. Nous nous efforçons chaque jour de protéger la biodiversité et d'améliorer l'équilibre agro-écologique. Nous pratiquons des techniques agricoles à faible impact basées sur des principes historiques tels que l'engrais vert pour encourager la symbiose racinaire et des techniques de culture qui améliorent les caractéristiques de chaque vigne. Pour nous, la main de l'homme est secondaire par rapport à la complexité...

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Notes sur le produit

Vin de table riche et classique, à la fois avec des entrées avec des sauces rouges et noires et avec des seconds plats de viande rôtie, de gibier et de fromages affinés.

Vinification

Un tri manuel minutieux des raisins d'abord à la vigne puis en cave. Egrappage et foulage doux des raisins. La fermentation alcoolique est réalisée par des levures indigènes. Le pressurage est effectué fréquemment pour une fermentation et une extraction optimales du marc. Débourbage à froid du vin par décantation naturelle.

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Arômes amples et persistants avec des senteurs vineuses dans sa jeunesse puis évoluant avec le vieillissement vers la prune mûre et la cerise, avec des notes épicées et vanillées caractéristiques du chêne. Goût doux avec une sensation en bouche fine, savoureuse et avec des tanins élégants et soyeux.