Petit Chablis Blancs Cailloux 2022

Pascal Bouchard

Petit Chablis Blancs Cailloux
2022

28,85$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
13211827
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
25,08$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.2 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

La maison Pascal Bouchard est implantée au cœur de vignoble chablisien, terroir unique en zone septentrionale depuis la fin du XXe siècle. Spécialisé dans la production et la distribution de vins de Chablis et du Grand Auxerrois, la maison Pascal Bouchard s’attache tout particulièrement à exprimer avec passion la diversité des appellations qui composent cette grande région viticole, avec la volonté de laisser la part belle aux expressions minérales et fruitées. Grâce à sa propre...

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Notes sur le produit

Sol Argilo-calcaire, sous-sol Portlandien

Élaboration du produit

Après pressurage et débourbage, les moûts sont fermentés en cuves inox thermorégulées. Après la fermentation malo-lactique, l’élevage sur lies fines est de 6 mois environ afin de garder fraîcheur et fruité.

Notes de dégustation

Son nez bien expressif et fruité, libère des arômes iodés et de citron. L’attaque est franche et vive avec en fin de bouche une pointe de minéralité. Ce vin peut s'apprécier dans sa jeunesse et accompagnera parfaitement un apéritif avec quelques crevettes ou un plateau de fruits de mer. Il peut aussi accompagner un plat régional : l’andouillette de Chablis.