Grand cru Chablis Grand Cru Vaudésir Vielles Vignes 2019

Pascal Bouchard

Grand cru Chablis Grand Cru Vaudésir Vielles Vignes
2019

124,57$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

4 caisses disponibles

Frais de service
18,32 $
Code produit
15250141
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
106,27$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Qualité
Grand cru
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Durée de vieillissement
Ce vin se conservera de 4 à 10 ans, voire plus selon les millésimes.
Site web du producteur

Information sur le domaine

La maison Pascal Bouchard est implantée au cœur de vignoble chablisien, terroir unique en zone septentrionale depuis la fin du XXe siècle. Spécialisé dans la production et la distribution de vins de Chablis et du Grand Auxerrois, la maison Pascal Bouchard s’attache tout particulièrement à exprimer avec passion la diversité des appellations qui composent cette grande région viticole, avec la volonté de laisser la part belle aux expressions minérales et fruitées. Grâce à sa propre...

Consultez la page de Pascal Bouchard pour plus d’information

Notes sur le produit

Le Grand Cru Vaudésirs est un Grand Cru charmeur, féminin. Ses rondeurs et sa minéralité peuvent s’apprécier assez jeunes. Vignoble de Chablis, situé dans l’Yonne au nord de la Bourgogne. Vaudésirs se niche dans une micro-vallée et jouit donc d’une double exposition. Sol argileux, sous-sol Kimméridgien.

Élaboration du produit

Une touche féminine, un côté charmeur, avec une belle minéralité, des notes toastées, boisées, de la souplesse et un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation

Après pressurage et débourbage, les moûts sont fermentés en fûts de chêne. Ceux-ci sont âgés de 2 à 5 ans afin de préserver la minéralité du terroir. Elevage : 12 mois en fûts, puis élevage final 2 mois en cuves inox (100%) sur lies fines.