Maison Piron
Beaujolais Les Cadoles
2020
- Durable
19,30$
Information sur le domaine
La Maison D. Piron est une Maison familiale et emblématique de Villié-Morgon, avec 14 générations qui se sont succédées jusqu’à Dominique Piron. La famille de Dominique produisait et vendait du Gamay et des vins de Morgon dès le XVIème siècle ! D. Piron a traversé les époques, et encore aujourd’hui, notre philosophie est de transmettre les spécificités des terroirs splendides et variés du Beaujolais. En 2013, la Maison a ajouté une belle page à son histoire avec...
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Notes sur le produit
L'APPELLATION BEAUJOLAIS ROUGE Jouant avec les différents sols du Beaujolais, nous privilégions une macération très courte pour n'extraire que la finesse du Gamay et faire une cuvée très joueuse et avec des tanins très légers. Un vin pour tous les jours ! NOS VIGNES Cépage : 100% Gamay noir Agriculture : raisonnée
Élaboration du produit
Des macérations très courtes pour exprimer un caractère léger et de la rondeur soyeuse, tout en magnifiant le fruité accessible du Gamay.
Notes de dégustation
Ses arômes de fruits rouges acidulés (framboise, fraise des bois, groseille) se mêlent aux senteurs florales. il accompagnera avec plaisir une belle rosette de Lyon à l'apéritif, une simple jardinière de légumes printaniers, ou un bon filet de veau purée maison. Qui osera en dessert un dernier verre avec une salade de fraise? Il s'accorde à tous les instants !