Cabernet Sauvignon Sognum 2017

Luigi Righetti

Cabernet Sauvignon Sognum
2017

24,05$

* Prix de détail suggéré
Code produit
10705080
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Vénétie
Appellation
Trevenezie
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
5.1 g/l
Fermeture
Liège
À boire
À boire ou garder 7 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

Les vignobles et les caves à vin Righetti sont et ont été la propriété de la famille depuis leur fondation. Stratégiquement située à Valgatara, dans la banlieue de Marano, au cœur de la région viticole de la Valpolicella, la cave d'origine a été construite en 1909 par Angelo Righetti. Elle a ensuite été agrandie par son fils Andrea, puis par les générations actuelles : Luigi (fils d'Andrea) et ses fils Gianmaria et Giuseppe. La maison familiale d'origine, qui a été récemment...

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Vinification

Le Sognum est élaboré en partie avec des raisins séchés sur treillis (environ 1/3 méthode Amarone) de 1 à 2 mois, puis les 1/3 sont vieillis en barriques françaises et les autres 2/3 en foudres de chêne de la Slovénie; ce qui confère au vin une complexité aromatique supérieure (fruits rouges, notes épicées et boisées) et des tanins particulièrement fondants.

Notes de dégustation

Une robe d'un rouge rubis intense. Arômes complexes de fruits rouges, de café, notes boisées et épicées. Élégant en bouche, ses tanins sont particulièrement fondants et il présente des notes de fruits rouges, de cèdre, de café et de vanille avec des notes d'épices. La finale est longue et vive.