Lua Cheia - Saven
Andreza Altitude
2019
32,95$
19 caisses disponibles
Information sur le domaine
Raconter l'histoire de Lua Cheia, c'est comprendre la passion pour le vin qui lie l'entrepreneur Manuel Dias et l’oenologue Francisco Baptista. La production a commencé dans la région de Pinhão puis Lua Cheia a ensuite étendu sa production dans les plus prestigieuses appellations du Portugal et propose des vins en DOC Dao, Douro et Vinho Verde notamment. L'objectif premier du domaine étant de produire des vins qui reflètent le mieux la diversité et les qualités uniques des...
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Élaboration du produit
Égrappage 70% et foulage, 24h de macération pré-fermentaire à 15º; utilisation de levures indigènes; fermentation alcoolique avec contrôle de température (22-24º) pendant 18 jours. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts de chêne français.
Notes de dégustation
Floral aux arômes tels que la bergamote et le basilic de laTouriga Nacional; myrtille et mûre de la Touriga Franca. Bouche élégante et structurée avec fruit mûrs en finale.