Domaine Dupré
Chablis 1er Cru Butteaux
2020
- HVe3
52,76$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Nos pratiques favorisent l’installation et la multiplication de micro-organismes, d’insectes et d’oiseaux qui enrichissent la terre. Cela a une conséquence directe et bénéfique sur la qualité des raisins produits et sur le vin. Concrètement, cela passe par des pratiques et des aménagements spécifiques dont voici quelques exemples : broyage des bois de taille pour favoriser la formation d'humus dans la terre ; enherbement des vignes ; mise en place de haies pour favoriser...
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Notes sur le produit
Surface : 0 Ha 45 a Sol : Kimméridgien (argilo-calcaire) Encépagement : Mono cépage - Chardonnay Densité : 6800 pieds/Ha Age moyen : 40 ans Mode de culture : Haute Valeur Environnementale niveau 3.
Élaboration du produit
Vendanges : Mécaniques Vinification : Elevage sur lies en cuves inox pendant 12 mois. Utilisation de levures indigènes.
Notes de dégustation
La robe est jaune avec de légers reflets or. Le nez encore fermé, reste discret. La bouche est carrée mais sans austérité. Elle se caractérise surtout par sa puissance et son côté massif qui laisse présager un beau potentiel de garde.