Nos pratiques favorisent l’installation et la multiplication de micro-organismes, d’insectes et d’oiseaux qui enrichissent la terre. Cela a une conséquence directe et bénéfique sur la qualité des raisins produits et sur le vin. ​ Concrètement, cela passe par des pratiques et des aménagements spécifiques dont voici quelques exemples : broyage des bois de taille pour favoriser la formation d'humus dans la terre ; enherbement des vignes ; mise en place de haies pour favoriser la biodiversité ; travail du sol…