Cognac Delamain
Delamain Pale & Dry X.O. Grande Champagne
141,50$
Information sur le domaine
La passion pour les cognacs les plus exceptionnels qui soient se transmet dans la famille depuis 1759, année où James Delamain - venu d’Irlande - s’installe comme négociant à Jarnac. En 1824, son petit-fils Henri Delamain fondera la Maison Delamain. Au fil des générations, les propriétaires successifs ont insufflé à leur cognac une part d’eux-mêmes. Car en plus de diriger la Maison, ceux-ci étaient dans le même temps archéologue, ornithologue, historien, écrivain, humaniste,...
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Élaboration du produit
En 1920 Jacques et Robert Delamain créent Pale & Dry. Il est élaboré exclusivement à partir d’eaux de vie issues de la Grande Champagne, le Premier Cru de Cognac. Elevé dans d’anciens fûts en chêne dans nos chais séculaires, Pale & Dry est minutieusement assemblé et lentement réduit à 42% selon le savoir faire de la maison.
Notes de dégustation
NEZ : intense avec des notes parfumées d’abricot, d’agrumes et de vanille, accompagné d’une intensité exquise BOUCHE : léger et délicat, évoluant sur les fruits avec une longueur et une élégance inimitables