Estate Pinot Noir Carneros 2017

Clos du Val

Estate Pinot Noir Carneros
2017

67,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
14574734
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
58,39$
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Napa, Los Carneros
Qualité
Estate bottled
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
À boire
À boire ou à garder 8 ans suivant le millésime.
Site web du producteur

Information sur le domaine

John et Henrietta Goelet ont fondé le Clos Du Val en 1972. Descendant du célèbre négociant en vins de Bordeaux, Barton & Guestier, John avait la vision de produire un Cabernet Sauvignon qui rivaliserait avec les meilleurs du monde. Le vigneron français Bernard Portet a été sélectionné pour diriger la recherche de la propriété idéale pour produire ces vins. En 1972, deux ans et cinq continents plus tard, une parcelle de ce qui allait devenir le Stags Leap District dans la Napa Valley...

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Élaboration du produit

Fermentation traditionnelle en cuves en inox. Vieillissement pendant 10 mois en barrique de chêne dont 40 % chêne neuf ( français et hongrois )

Notes de dégustation

De belle couleur rouge rubis, ce Pinot Noir est d'une grande limpidité. Au nez, des arômes de noix de muscade et de cerise noire. En bouche, des saveurs d'épices, de fraise, de vanille et de cannelle conduisent à un finale douce et fruitée. Idéal avec un jambon glacé au sirop d'érable, poitrine de dinde farcie aux canneberges, noix et fromage, brochettes de filet mignon, canard à la pékinoise, carré de porc, coq au vin.