Château Puyfromage
Puyfromage Blanc Entre-Deux-Mers
2020
- Durable
- En conversion
18,70$
Information sur le domaine
Le château Puyfromage est la propriété de 4 frères (Yves, Francis, Philippe et Frédéric Marque) issus d’une famille dont les ancêtres ont été tonneliers, fabricants de matériels de chai, viticulteurs et négociants en vins. Leur grand-père, Abel Albert, a fait l’acquisition du Château Puyfromage en 1943. Château Puyfromage s’est engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement afin de valoriser au mieux l’expression authentique de son terroir, de ses raisins et...
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Notes sur le produit
Médaille d’or à l’International Challenge 2020 de Guilbert et Gaillard
Élaboration du produit
Macération pelliculaire, fermentations thermorégulées, filtration des bourbes, élevage sur lies fines pendant 2 mois avec bâtonnage.
Notes de dégustation
Robe or pâle, reflets argentés brillants. Nez de raisin frais, de citronnelle, d'abricot sec, de fleurs des champs. Bouche ronde, soyeuse, pulpeuse dévoilant une texture souple. Le fruit est bien vivant, la vivacité salivante. Vin plaisir, de tapas. Vin à boire en apéritif et en accompagnement des fritures, de viande blanche et de volaille. Excellent avec des fruits de mer, des fromages et des salades. L’accord mets/vin : Vin à boire en apéritif et en accompagnement des fritures, de viande blanche et de volaille. Excellent avec des fruits de mer, des fromages et des salades