Gigondas 2019

Château de Saint Cosme

Gigondas
2019

  • Biologique
  • Durable

63,61$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14888101
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Gigondas
Cépage(s)
Grenache 60 %
Syrah 20 %
Mourvèdre 18 %
Cinsault 2 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.7 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Situé au coeur de l'appellation Gigondas, Saint Cosme est un domaine historique d’un genre unique. Son site de vinification Gallo-Romain, constitué de cuves de fermentation taillées dans le rocher, est parvenu jusqu’à nous dans un parfait état. Il donne une idée précise de ce que devait être la vie de nos proches ancêtres, les gallo-romains. Acquise par notre famille en 1490, la propriété a vu se succéder 15 générations de vignerons. Elle comprend 22 has de vieilles vignes...

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Élaboration du produit

Elevage de douze mois: 15% en pièces neuves - 55% en pièces de 1 à 4 vins - 30% en cuve. Marnes calcaires et sables du miocène. Mise en bouteille sans filtration.

Notes de dégustation

Robe rouge violacé très opaque. Arôme de fraise, cassis, guimauve et de réglisse. En bouche, il y a une véritable explosion de fruit, le vin est dense et intense. Accord mets et vin: Bavette au vin rouge, carré d'agneau au Porto et aux figues, fromages à pâtes fermes, etc.