Crozes-Hermitage  2021

Château de Saint Cosme

Crozes-Hermitage
2021

  • Durable

43,75$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
15236446
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Crozes-Hermitage
Cépage(s)
Syrah 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Situé au coeur de l'appellation Gigondas, Saint Cosme est un domaine historique d’un genre unique. Acquise en 1490, la propriété a vu se succéder 15 générations de vignerons. Elle comprend 22 has de vieilles vignes d’une moyenne d’âge de 60 ans. Saint Cosme se situe exactement au point de croisement de deux failles géologiques, dans un microclimat froid et tardif : l’équilibre, la fraîcheur et la finesse caractérisent les vins.

Consultez la page de Château de Saint Cosme pour plus d’information

Élaboration du produit

100 % Serine (syrah ancienne). Vendange égrappée. Sols granitiques et argilo-sableux. élevage de douze mois : 20 % en pièces neuves - 40 % en pièces d’un vin - 40 % en pièces de deux vins Mise en bouteille sans filtration.

Notes de dégustation

Jambon fumé, fraise des bois, épices orientaux, encens. En 2021 il y a certes moins de concentration que d’habitude mais la bouche est suave : la texture tutoie la fraicheur après avoir délivré un nez de petits fruits rouges frais et d’épices. De jolis amers nobles complètent un tableau basé sur la délicatesse.