Champagne Ayala
Champagne Ayala Rosé Majeur
77,75$
Information sur le domaine
Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol, appréciés de par le monde pour leur fraîcheur et leur élégance. Champagne AYALA a toujours appartenu à des structures familiales indépendantes et à taille humaine. Après la Seconde Guerre Mondiale, la...
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Notes sur le produit
Rosé Majeur incarne la délicatesse des champagnes AYALA. Le Chardonnay, cépage emblématique de la Maison, en majorité, apporte fraîcheur et finesse à ce rosé d’assemblage, composé de 24 crus d’exception. Pour l’assemblage et la vinification, rien n’est laissé au hasard. Les Pinots Noirs sont issus des meilleurs crus de la Montagne de Reims, ici travaillés davantage sur le fruit que sur la structure.
Élaboration du produit
3 ans de vieillissement sur lies en moyenne.
Notes de dégustation
Rose pâle et délicat. Charmeur, généreux et ouvert, il dévoile au nez des notes de fruits rouges (fraises, framboises) et de pêches de vigne. En bouche, des notes de groseilles et de framboises et sa finale, construite sur la persistance du fruit, se révèle voluptueuse et fondue.