Champagne Ayala
Champagne Ayala Blanc de Blancs
2015
128,97$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol, appréciés de par le monde pour leur fraîcheur et leur élégance. Champagne AYALA a toujours appartenu à des structures familiales indépendantes et à taille humaine. Après la Seconde Guerre Mondiale, la...
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Notes sur le produit
Élaboré en quantités limitées lors de millésimes d’exception, Le Blanc de Blancs met en lumière toute l’élégance et la pureté des Chardonnays de la Côte des Blancs. Un assemblage signature composé de 3 Grands Crus complété par un choix de Premiers Crus remarquables.
Élaboration du produit
• 100 % Chardonnay de la Côte des Blancs • Exclusivement en Grands et Premiers Crus : Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Cuis, Vertus • 6 ans de veillissement sur lies en moyenne
Notes de dégustation
Robe lumineuse et brillante, aux reflets d’or blanc et à la bulle fine. Grande fraîcheur aromatique, notes acidulées, fleur d’oranger, zeste de yuzu, pêche blanche, gingembre. Attaque fraîche et vive, ample et gourmande, fruits blancs, miel d’acacia, touche pâtissière, agrumes, texture soyeuse, finale longue et persistante, minéralité crayeuse.