Bodegas Navarro Lopez
Laguna de la Nava Gran Reserva Magnum
2015
Information sur le domaine
Actuellement, notre cave possède son propre vignoble de 190 hectares. Dont 140 sont des variétés rouges et le reste des variétés blanches. Le double statut de vigneron et de vinificateur de Doroteo Navarro a permis à ses propres vignobles d'atteindre la qualité de ses vins. Aujourd'hui, Bodegas Navarro López utilise des variétés rouges comme le Tempranillo, le Shiraz, le Graciano, le Merlot et aussi les variétés blanches autochtones de la région, comme le Macabeo et l'Airén, bien...
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Élaboration du produit
Les vignes sont cultivées à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat est extrêmement continental et le sol est isochrone, pierreux, amixoflime, sable et argile. Fermentation lente à température contrôlée.
Notes de dégustation
Couleur grenat rouge foncé, avec des nuances rousses. Au nez, il a un arôme épicé (poivre noir, clou de girofle, muscade) et des notes balsamiques, grillées et de café au lait. En bouche, il est rond et structuré, plein de corps, lisse et plein de saveur. Accord mets et vin: Gigot d'agneau du Québec aux épices douces sauce aux baies, bœuf sauce aux champignons, filet de bœuf grillé et sauce chilienne pebre.