Bellenda
Contrada di Concenigo
2012
37,23$
2 caisses disponibles
Information sur le domaine
Notre vignoble est une combinaison intime d'environnement et de paysage, un travail de la nature et de l'homme, et c'est là que se trouve le cœur de notre vocation viticole. Le respect de notre vignoble et de l'environnement dont il est une composante est crucial pour atteindre ce chef-d'œuvre d'équilibre, produire un vin, c'est-à-dire qui affiche à la fois la personnalité de son terroir et celle de ceux qui l'élaborent. Faire du vin signifie contrôler le processus naturel de...
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Notes sur le produit
Contrada di Concenigo complète les rôtis, les braises et le gibier à plumes, et est particulièrement délicieuse avec les fromages affinés. Il sera à son apogée à partir de 4 ans après la vendange, et il continuera de se bonifier au cours des années suivantes, notamment dans le format 1,5 litre, dans lequel de nombreuses cuvées de ce vin sont embouteillées.
Élaboration du produit
Issu d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Marzemino, ce vin est produit dans les meilleures années de croissance et en quantité limitée. Il est fermenté en acier, puis macère environ 18 jours. Il vieillit environ 25 mois en barriques et tonneaux de chêne, ce qui donne au vin ses parfums et ses arômes généreux et complexes.
Notes de dégustation
Il arbore une remarquable robe rubis profond aux reflets violets. Le nez évoque les petits fruits rouges sauvages, avec des notes de framboise et de cerise sauvage, et un vieillissement supplémentaire fait ressortir une délicate touche de violette douce.