Evenstad Reserve Pinot Noir Willamette Valley 2017

Domaine Serene

Evenstad Reserve Pinot Noir Willamette Valley
2017

Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Oregon
Sous-région
Willamette Valley
Qualité
Estate bottled
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Grace et Ken Evenstad se sont installés dans les collines de Dundee, dans la vallée de Willamette, en 1989.À l'époque, le couple avait passé plus de 20 ans ensemble dans le Minnesota à bâtir une entreprise prospère, une famille aimante et une profonde appréciation des vins de Bourgogne. Les Evenstads ont très tôt fait confiance à l'Oregon, avant qu'il n'y ait un marché national pour le pinot noir domestique. Lorsque le moment est venu de poursuivre leur rêve de longue date de...

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Notes de dégustation

Ce pinot noir est un vin merveilleusement complexe, mais réservé, qui offre des notes intrigantes de cerise noire, de clou de girofle, de noix de muscade et de cacao. En bouche, le vin offre une profondeur et une concentration couveuses, des tanins riches et soyeux et une grande persistance. Il est excellent avec le magret de canard, le filet de porc, le risotto et les fromages doux à pâte molle.

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