Bianco di Toscana Ser Chiaro 2024

Castello di Verrazzano

Bianco di Toscana Ser Chiaro
2024

Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Toscane
Cépage(s)
Pinot Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
0 à 4 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le château de Verrazzano est situé à Greve in Chianti, au cœur de la région du Chianti Classico, entre Florence et Sienne. Les vignobles, réimplantés par la famille Cappellini à partir de 1958, s'étendent de la limite du bois à toute la vallée sous-jacente, dans des limites inchangées depuis des siècles. La fertilisation est organique, les vignobles sont désherbés mécaniquement et les vendanges sont exclusivement effectuées à la main. Le sol argilo-calcaire, la morphologie...

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Élaboration du produit

Fermentation à température contrôlée uniquement du jus de goutte, après clarification naturelle à froid. Sol en prédominance de calcaire. Vendanges effectuées à la main durant la première semaine de septembre

Notes de dégustation

Ser Chiaro est un vin frais, léger et dynamique, idéal pour des créations gastronomiques délicates. Robe jaune brillante et limpide ; nez floral et fruité, avec des notes de banane et de pêche élégamment mêlées à une finale fraîche.