Cabernet Sauvignon Hayes Ranch Cabernet Sauvignon

Wente Vineyards

Cabernet Sauvignon Hayes Ranch Cabernet Sauvignon

  • Biologique

23,21$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

20 caisses disponibles

Frais de service
3,41 $
Code produit
14797364
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
19,80$
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Californie
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis cinq générations, la famille Wente se consacre à l’art de la vinification et a comme philosophie, que la qualité d’un vin provient du vignoble. Le vignoble de Wente le plus vieux au pays, toujours exploité par la famille et ce depuis 1883. En mélangeant des pratiques de vinification traditionnelles et novatrices, le vignoble possède 3,000 acres de vignes durablement cultivées pour créer un portefeuille remarquable de bons vins.

Consultez la page de Wente Vineyards pour plus d’information

Élaboration du produit

Ce Cabernet Sauvignon provient de vignobles sélectionnés en Californie avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Ces vignobles se caractérisent par une longue saison végétative qui permet de développer des arômes de fruits mûrs et ronds. Chaque vignoble a été récolté et fermenté séparément dans des fermenteurs verticaux en acier inoxydable. Le rack et le retour, qui est le processus de vidange de tout le jus de ruissellement du bouchon, puis de retour du jus de ruissellement au-dessus du fermenteur, ont été effectués deux fois par jour. Cette méthode augmente l'extraction de la couleur et des tanins et améliore la sensation en bouche grâce à l'intégration de l'oxygène. Ce vin a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne neutre.

Notes de dégustation

Des saveurs de cerise rouge, d'anis et un soupçon de vanille abondent dans ce cabernet sauvignon. Ce vin est bien équilibré avec des tanins moyens, un milieu de bouche onctueux et une finale épicée de café.