Weingut Zahel
Gemischter Satz Gutswein
2022
- Biologique
- Biodynamique
20,80$
Information sur le domaine
Le vignoble autrichien Zahel, niché au cœur des collines verdoyantes de la région de Vienne, incarne l'essence même de l'élégance et de la tradition viticole. Fondée il y a plus d'un siècle, la famille Zahel a su préserver et perfectionner son art à travers les générations, faisant de ses vignes un symbole de qualité et d'innovation dans le monde du vin autrichien. Les cépages indigènes, tels que le Grüner Veltliner et le Zweigelt, prospèrent dans les sols riches et variés de...
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Notes sur le produit
Wiener Gemischter Satz (littéralement grappe mixte autrichienne) fait référence à la tradition de planter des cépages différents et complémentaires dans un vignoble, puis de les récolter et de les faire fermenter ensemble. Aujourd'hui, les mélanges de terrain ailleurs sont rares, mais en Autriche, Gemischter Satz est devenu une carte de visite pour le Vienna D.A.C. En 2003, Richard Zahel a été le premier à commercialiser une Wiener Gemischter Satz
Élaboration du produit
Le Gemischter Satz a une longue tradition et pas seulement à Vienne. Dans le passé, les vignerons cultivaient souvent un seul petit vignoble et dépendaient de ses fruits pour leur subsistance. Avec ses multiples cépages, la plantation de type "gemischt" ou mélange de champs offrait une stabilité en termes de rendement et de qualité tout en rendant les vignobles moins vulnérables aux intempéries, aux maladies et aux parasites.
Notes de dégustation
Bouquet distinctif avec des éléments fruités, frais, vif et jeune; croustillant - juteux au goût avec un caractère mémorable. Le Gemischter Satz " Gutswein " est un apéritif ou un accompagnement parfait pour un repas.