Riesling Ried Steinmassl 2014

Weingut Weszeli

Riesling Ried Steinmassl
2014

  • Biodynamique

62,25$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13600890
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
Autriche
Désignation réglementée
Districtus Austriae Controllatus (DAC)
Région
Basse-Autriche (Niederösterreich)
Appellation
Steinmassl
Qualité
1ÖTW Erste Lagen
Cépage(s)
Riesling 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
4 g/l
Fermeture
Liège
À boire
À boire ou garder pendant 10 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

La fondation de la cave où nous vinifions aujourd'hui nos vins a été posée en 1679. Depuis plus de 300 ans, la polyculture était pratiquée dans les plaines et sur les terrasses autour de Langenlois, la viticulture n'y jouant qu'un rôle mineur. Ce n'est que dans la seconde moitié du siècle dernier que les agriculteurs de la région ont commencé à se consacrer exclusivement à la viticulture, en s'appuyant sur une expérience riche qui s'est transmise de génération en génération....

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Notes sur le produit

Même le Riesling, qui est en fait résistant - et en fait, prédestiné - à des conditions difficiles, doit se battre sur le Steinmassl. Le sol peu profond est capable de stocker peu d'eau, c'est pourquoi les racines de la vigne poussent généralement en profondeur pour obtenir suffisamment de nutriments. Les longues périodes de sécheresse font du pressurage des grands vins du Steinmassl une entreprise délicate - chaque année. Cependant, si tout se déroule comme nous l'attendons, le Steinmassl livrera des Rieslings filigranes, féminins, riches en minéraux et multicouches, reflétant leur terroir d'une manière expressive et concentrée.

Vinification

FERMENTATION ALCOOLIQUE : levures sauvages | spontanées FERMENTATION MALOLACTIQUE (BSA) : oui ÉVOLUTION : 20 mois sur la lie fine en cuve inox, 26 mois en bouteille

Notes de dégustation

Cool et puriste. S'ouvre lentement et laisse place à des notes salées-minerales. Des arômes d'agrumes, de fruits à noyau frais et de fleurs blanches se complètent. Plus puissant et plus direct que l'année dernière. Structuré et très élégant. Devient de plus en plus complexe vers le palais. La finale est sans compromis, verticale, dynamique et limpide. Se marie avec des pâtes riches, des plats d'abats, des currys doux