Valdemar Estates
Syrah Walla Walla
2020
92,25$
Information sur le domaine
Notre vignoble est situé dans la partie du district de The Rocks qui fait partie de l'AVA de la vallée de Walla Walla. The Rocks est bien connu pour son type de sol unique - des sols profonds de galets météorisés dans l'ancien lit de la rivière Walla Walla. Les sols fertiles favorisent la culture de vignes saines ; cependant, la saison de croissance est comprimée et intense, avec une chaleur supplémentaire rayonnant des pierres en été. Une attention particulière est requise à chaque...
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Notes sur le produit
Notre 2020 Walla Walla Valley Syrah est un assemblage à parts égales des vignobles Lefore et Stoney Vine dans le Rocks District de Milton-Freewater.La combinaison des vignes plus vieilles et bien établies, conduitent en guyot, de Lefore et des vignes conduites en gobelet de Stoney Vine se complètent stylistiquement pour exprimer un profil aromatique très varié de notes florales, de fruits noirs et de nuances savoureuses.
Élaboration du produit
Temps en Barrique : 16 mois Composition des barriques : 100% Chêne français : 25 % neuf et 75 % usagé Date de récolte : 12 septembre 2020 Brix à la récolte : 22,7 Durée de la fermentation : 14 jours
Notes de dégustation
Dense et complexe, ce magnifique vin issu d'un terroir intensément rocailleux est à la fois expressif et structuré. Superbes arômes de réglisse noire, de compote de mûres, de moka et de terre. Débordant d'énergie, cette Syrah est dense et harmonieuse en bouche.