Valdemar Estates
Columbia Valley Chardonnay
2021
48,25$
Information sur le domaine
Notre vignoble est situé dans la partie du district de The Rocks qui fait partie de l'AVA de la vallée de Walla Walla. The Rocks est bien connu pour son type de sol unique - des sols profonds de galets météorisés dans l'ancien lit de la rivière Walla Walla. Les sols fertiles favorisent la culture de vignes saines ; cependant, la saison de croissance est comprimée et intense, avec une chaleur supplémentaire rayonnant des pierres en été. Une attention particulière est requise à chaque...
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Élaboration du produit
Récolté le 5 septembre à 22,5 brix ; fermenté pendant 33 jours; et vieilli 9 mois dans 20% de chêne français neuf et 80% neutre. Les raisins de ce vin proviennent de vignes bien établies de Gamache Vineyard et French Creek Vineyards.
Notes de dégustation
Arômes séduisants de poire d'Anjou, de fleurs de sureau, d'ananas frais et kumquat. Brillamment clair et précis, avec un milieu de bouche croquant et vif.