Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy
Gresy Chardonnay
2021
58,04$
4 caisses disponibles
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Position des parcelles : Une parcelle à Barbaresco, juste en dessous de Martinenga, exposée au sud-ouest à une altitude de 230 m ; une seconde parcelle sur le versant nord-est du Monte Aribaldo, dans la commune de Treiso, à une altitude de 370 m.
Élaboration du produit
Egrappage et pressurage des raisins suivis d'un débourbage à froid et à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation en barriques françaises pendant environ vingt-deux mois. Elevage en bouteille avant la mise en marché.
Notes de dégustation
Couleur : jaune paille brillant, avec des reflets dorés. Bouquet : arômes fruités intenses de pomme, d'ananas, de banane et d'agrumes, très bien équilibrés avec des nuances de miel, de noisettes grillées et de caramel au beurre. Goût : plein, harmonieux, une bonne complexité et sapidité donnent à ce vin un arrière-goût persistant, de l'équilibre et de la classe. Accompagne parfaitement les entrées et les fruits de mer, même lorsqu'ils sont richement assaisonnés. Il accompagne également le foie gras, les abats, les fromages bleus et les tempuras.