Tenuta Cucco, Langue Chardonnay 2021

Tenimenti Rossi Cairo

Tenuta Cucco, Langue Chardonnay
2021

  • Biologique
  • Salade
  • Fruits de mer
  • Poisson

30,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
15267226
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominaz.Orig. Protatta (DOP)
Région
Piémont
Appellation
Langhe
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
0 à 4 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

La Raia et Tenuta Cucco, nos fermes gérées par Piero Rossi Cairo selon des méthodes biologiques et biodynamiques, perpétuent la tradition viticole des régions de Gavi et des Langhe. Nous produisons des vins Serralunga d'Alba Gavi et Barolo, du miel et des céréales anciennes, et nous élevons des bovins Fassone en plein air.

Consultez la page de Tenimenti Rossi Cairo pour plus d’information

Élaboration du produit

Les raisins, récoltés à la main et immédiatement transportés à la cave, sont égrappés et pressés puis immédiatement pressés doucement, de manière à n'extraire que la composante noble du moût. La fermentation s'ensuit, en partie dans des cuves en acier à température contrôlée et en partie en petits fûts de chêne français environ 12 mois, durant lesquels elle enrichit sa structure et sa complexité aromatique. Assemblé avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Reflets dorés et verdâtres, il possède un parfum intense et composite. Les parfums floraux rappelant l'aubépine et la fleur d'oranger se marient bien avec des notes fruitées de pomme mûre et des notes de banane, d'ananas et de poire Williams.