![Tenuta Cucco Barolo 2019](https://d23t6c0ynt78fi.cloudfront.net/images/c_220x790_capture-d-----cran-2024-05-15-114835.png)
Tenimenti Rossi Cairo
Tenuta Cucco Barolo
2019
- Biologique
46,75$
Information sur le domaine
La Raia et Tenuta Cucco, nos fermes gérées par Piero Rossi Cairo selon des méthodes biologiques et biodynamiques, perpétuent la tradition viticole des régions de Gavi et des Langhe. Nous produisons des vins Serralunga d'Alba Gavi et Barolo, du miel et des céréales anciennes, et nous élevons des bovins Fassone en plein air.
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Notes sur le produit
Tenuta Cucco Barolo Serralunga d'Alba 2019 est un vin rouge puissant et élégant du Piémont, en Italie. Avec ses arômes riches de fruits rouges, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante, il incarne parfaitement le style classique et la qualité exceptionnelle des Barolos de la région.
Élaboration du produit
Ce Barolo provient du vignoble Bricco Voghera de la commune de Serralunga d'Alba. Les raisins sont récoltés à la main, pressés et laissés fermenter à une température de 18-26°C pendant 10 jours. Suivent une macération de 8 à 10 jours, une fermentation malolactique et un élevage de 24 mois en fût. Enfin, le vin repose en bouteille pendant une durée allant de 6 à 12 mois selon les millésimes.
Notes de dégustation
: Un rouge rubis intense avec des notes grenat libère au nez des arômes de rose séchée, de prune, de réglisse et d'épices. Frais et vif, il est soutenu par une bonne structure et des tanins justes.