BARBERA D’ALBA D.O.C. SUPERIORE 2021

Tenimenti Rossi Cairo

BARBERA D’ALBA D.O.C. SUPERIORE
2021

50,12$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

12 caisses disponibles

Frais de service
9,37 $
Code produit
15584416
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
42,53$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Piémont
Appellation
Barbera d'Alba
Qualité
Superiore
Cépage(s)
Barbera 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de 25 hl.
Site web du producteur

Information sur le domaine

La Raia et Tenuta Cucco, nos fermes gérées par Piero Rossi Cairo selon des méthodes biologiques et biodynamiques, perpétuent la tradition viticole des régions de Gavi et des Langhe. Nous produisons des vins Serralunga d'Alba Gavi et Barolo, du miel et des céréales anciennes, et nous élevons des bovins Fassone en plein air.

Consultez la page de Tenimenti Rossi Cairo pour plus d’information

Élaboration du produit

Les raisins fraîchement récoltés sont égrappés, pressés puis placés en cuves à une température de 18 °C pendant 3 jours afin d’exalter leurs arômes variétaux. La fermentation se déroule à une température de 26 °C, suivie d’une macération de 6 à 8 jours, interrompue par l’écoulage

Notes de dégustation

Robe rouge rubis intense aux riches reflets violets. Le bouquet offre des arômes variétaux intenses et des notes fruitées naturelles allant de la rose rouge à la framboise, en passant par la griotte, la mûre et la prune rouge.