Rodaro Winery
Plan Sauvignon DOP Friuli
2018
- Durable
29,31$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Paolo Rodaro, fière incarnation de la sixième génération de vignerons de la famille, est le propriétaire et le viticulteur de la cave qui porte son nom. Les vignes sont cultivées de manière durable, comme le certifie le SQNPI, qui atteste de leur faible impact sur l'environnement. Les vignobles du domaine Rodaro, qui se distinguent par des plantations à haute densité, sont entretenus avec amour par Paolo et son personnel dévoué. Pour garantir une qualité maximale de la production du...
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Élaboration du produit
Récolte manuelle. Pressage doux. La clarification par décantation est suivie de la fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Elevage En cuves inox pendant 7-12 mois
Notes de dégustation
Couleur Jaune paille avec de délicats reflets verdâtres. Parfums de fleur de sureau, d'épices, de citronnelle et de gingembre. Le palais est vif, avec des arômes de marjolaine et de feuille de menthe. Les notes variétales de haie de buis et de feuille de tomate se combinent à de subtiles notes d'agrumes de citron vert et de pamplemousse. Une acidité bien équilibrée contribue à sa vivacité séduisante. Remarquable avec les asperges, les soupes de légumes et les poissons marinés.