Atance Chardonnay DO Valencia 2021

Risky Grapes

Atance Chardonnay DO Valencia
2021

  • Biologique
  • Végan

21,51$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

En rupture de stock

Frais de service
3,16 $
Code produit
14927173
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
18,35$
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Valencia
Appellation
Valencia
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
<1.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Risky Grapes Wine Co. est né d'un nouveau projet, d'une vision claire qui prend en compte les nouvelles habitudes de consommation de vin dans la culture contemporaine, et d'une recherche de nouvelles expériences gastronomiques, de nouvelles saveurs et tendances. Sans jamais renoncer à la qualité, nous répondons aux nouveaux besoins et modes de vie du monde moderne. Avec cette vision comme guide, nous avons lancé une gamme de vins qui sont innovants au palais, tout en ayant une fraîcheur...

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Notes sur le produit

Vignoble situé dans notre domaine Conejeros situé à 840 m d'altitude, vers l'intérieur de la province de Valence. Le sol est crayeux/sableux et calcaire. Raisins sélectionnés sur place et vendangés manuellement en caisses de 15kg.

Élaboration du produit

Chaque parcelle et/ou variété est fermentée séparément. Egrappage et foulage doux effectués sur table de tri en grappes. Macération à froid autour de 6° pendant 4 à 8 heures selon parcelle ou cépage. Mise en cuves inox thermorégulées de 25-50hl et fermentation à 10-17° avec levures indigènes. Vieillissement dans des cuves en acier inoxydable, avec un sédiment fin inclus.

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, limpide. Au nez, très enveloppant avec des notes de fruits tropicaux. En bouche, frais et subtil. Finale persistante. Bon avec : Salades, crustacés ou poissons. Aussi avec des viandes fumées ou marinées et avec des plats de riz.