
Moselland
Dr. Riesling Kabinett Mosel
2018
15,00$
Information sur le domaine
Au XIXe siècle, de nombreux viticulteurs individuels de la région se sont regroupés par nécessité économique pour former de petites coopératives viticoles : ils voulaient travailler plus efficacement en unissant leurs forces. En 1969, les grandes coopératives ont fusionné avec la Hauptkellerei Koblenz pour former la plus grande coopérative viticole du Land de Rhénanie-Palatinat. Le résultat fut la création de Moselland, située à Bernkastel Kues. Depuis plus d'un quart de siècle,...
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Élaboration du produit
Pressurage doux, purification stricte des moûts, fermentation avec des levures sélectionnées dans des conditions de température contrôlée, stockage dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Son nom parle d'un Riesling agréable, sérieux, mais non conventionnel, originaire de la région de Moselle en Allemagne. Découvrez des arômes de fruits vifs de pommes vertes juteuses et d'agrumes mûrs. Accompagne très bien la fondue chinoise, choucroute, crevettes sautées, homard, huitres.