Mastroberardino
Mastroberardino Radici Taurasi Riserva
2015
73,25$
Information sur le domaine
The Mastroberardino family, leaders in Italian viticulture, are largely responsible for the revival and elevation of Irpinian and Campanian winemaking post WWII. Their efforts ignited a resurgence in quality red and white wine production in all of Southern Italy. Working primarily with Campania’s ancient, native varietals, Fiano, Greco, and Aglianico, Mastroberardino has resuscitated would-be extinct grapes into world class varieties.
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Élaboration du produit
Les vendanges manuelles ont lieu début novembre. La fermentation en acier inoxydable est suivie d'une longue période de macération à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 30 mois en barriques de chêne français et en fûts de Slavonie, suivi d'un affinage d'au moins 36 mois en bouteille.
Notes de dégustation
Rouge rubis profond. Plein, complexe et fin, avec des notes de tabac, d'épices, de cerise, de baies et de balsamique. Une bouche enveloppante, aux notes élégantes et persistantes de prune, de cerise amère, de confiture de fraise, de poivre noir et de réglisse. Accompagne les fromages affinés, les truffes et les viandes rouges rôties.